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如何科学打开疫情后期生活—营养免疫篇

来源:财讯网 2020-03-15 12:05:03

虽然疫情已经慢慢进入稳定时期,但是新冠肺炎的传染力还是不容忽视,提高免疫力仍是预防的关键。该如何搭配饮食,才能维持自身免疫力呢?

Q:饮食如何搭配,有助于提高抵御力?

A:每天的膳食都应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类。在谷薯类中,建议一半为全谷类、杂豆类。每天尽可能吃到一斤蔬菜半斤水果,多选深色蔬果。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。少盐少油,清淡饮食。

Q:常在外吃饭的上班族需注意什么?

A:对于常在外吃饭的上班族,蔬果摄入会较难达到推荐摄入量。但蔬果中含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是机体维持正常免疫力不可缺少的营养素。比如维C,不仅有助于提高自身免疫力,还有很强的抗氧化作用,有助于抗病毒。若每日不能摄入足量蔬果,可以适量补充复合维生素或维C补充剂。

Q:免疫功能弱的中老年人需注意什么?

A:中老年人要特别注意优质蛋白的摄入。蛋白质作为免疫系统的基础,保证每日优质蛋白摄入,都有助于提高中老年人的免疫力。建议中老年人一周吃2~3次深海鱼,鱼肉除了是优质蛋白的来源,其中的多不饱和脂肪酸DHA、EPA还有助于心血管健康。老年人户外活动较少,应注意补充维生素D

Q:居家时间长的孕产妇需注意什么?

A:长时间的居家会导致维D摄入不足。维D不仅有助于促进钙的吸收,还有助于提高免疫力,需每日补充400IU。此外,平日鱼类(尤其深海鱼)摄入的较少的孕妈可以适量补充深海鱼油,其中的DHA、EPA对于胎儿的大脑及视力发育、缓解孕妈焦虑都有一定帮助

Q:容易生病的婴幼儿需注意什么?

A:尤其需要重视每日补充维生素D。维D不仅有助于宝宝骨骼发育,还有助于提高免疫力,减少呼吸系统疾病,每日应补充400IU。此外,疫情期间部分家庭经常消毒,这会减少环境中的细菌,从而影响到宝宝肠道正常微生态,可以适当补充益生菌改善这一情况。

Q:营养补充剂对增强抵御力有帮助吗?

A:首先均衡饮食一定是维持自身抵抗力的基础。对于饮食摄入难以保证均衡的人群,合理选择营养补充剂,可以补充日常饮食的不足,避免因营养素缺乏而导致免疫力下降。如鱼禽肉蛋摄入较少或消化吸收能力较弱的人群,可选择蛋白粉进行补充。

此部分内容已由中国营养学会理事及妇幼营养分会秘书长

杨年红(教授)审核

本文科普内容由swisse营养学院提供

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